Quienes Sómos?
El micelio que ves en nuestro logo simboliza la fusión entre la experiencia en el campo (truff) y la vanguardia científica (SIMBIÓTICA), llevándo la truficultura hacia el futuro sin perder sus raíces
Ciencia, Experiencia y Truficultura Sostenible. Ese ha sido nuestro gran reto
Durante más de 40 años, hemos unido la ciencia con la tierra, investigando la trufa y aplicando esos conocimientos en las plantaciones Truferas.
La experiencia no se improvisa
Hemos vivido el ciclo completo de una trufera, desde su nacimiento , hasta el final de su producción.
Pocas empresas pueden decir esto. Porque el ciclo de vida de una trufera dura entre 30 y 40 años, y solo quien ha acompañado ese proceso completo puede comprenderlo en profundidad. Nuestra experiencia no se limita al laboratorio ni a los ensayos controlados. Se ha construido en el campo, campaña tras campaña, junto a truficultores reales y plantaciones productivas. Hemos observado qué prácticas sostienen la producción en el tiempo y cuáles la agotan, qué decisiones favorecen la micorrización estable, y qué errores comprometen la viabilidad futura de una trufera.
Hemos asesorado a cientos de Truficultores
Viendo como cada finca, y cada suelo, dentro de la propia finca, tiene sus condiciones y su historia propia.
Hacemos truficultura real de precisión, asesorando al propietario sobre como debe de tratar cada zona de su finca para no desperdiciar insumos, o no perjudicar a ciertas zonas de la finca, para hacer su finca más productiva.
Ayudamos a producir trufas sin forzar el sistema, entendiéndolo
Nuestro enfoque busca construir sistemas truferos productivos, estables y sostenibles durante toda la vida de la plantación.
Para ello, cada formulación, cada recomendación técnica y cada estrategia de manejo que proponemos se basa en el conocimiento profundo del comportamiento real del hongo en condiciones de cultivo, con la finalidad de:
- Optimizar la relación suelo – hongo – planta
- Mantener una micorrización funcional y duradera
- Evitar desequilibrios que reducen la producción futura
- Acompañar cada fase del desarrollo de la plantación
Investigamos en truficultura y poseemos patentes de micorrización
El núcleo de SIMBIOTICA lo constituimos biólogos especializados en Truficultura y Biotecnología Genética.
Nuestra experiencia no se limita solo al campo, somos autores de más de 200 publicaciones científicas y más de 30 libros especializados. Nuestro equipo ha trabajado en técnicas de micorrización, en colaboración con universidades, laboratorios y proyectos de investigación.
“En truficultura la verdadera productividad es la que se mantiene en el tiempo”
SI QUIERES PRODUCIR TRUFAS CON CRITERIO ESTÁS EN EL LUGAR CORRECTO
Acompañamos a truficultores que buscan resultados reales, sostenibles y duraderos. Queremos que formes parte de este camino, donde el conocimiento y la tierra van de la mano..